5月15日,由凤庆滇红茶产业联盟主办的凤庆县首届持茶论道民间斗茶大赛在核桃交易中心一楼交易大厅拉开了帷幕。茶界大咖齐聚凤庆,以茶为媒,共推凤庆茶产业繁荣发展。
本次大赛邀请郭文顺、尹联荣、龚明暧三位专家参加评审,设定初赛和决赛两个赛程,共有25家茶企62个茶样参赛。大赛经过前期的激烈角逐筛选出29个茶样进入决赛,最后由专家评审和大众评审按照外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等方面的指标对其评分,最终将评选出红茶、白茶、野生红茶三大茶类各5名金奖,1名特别金奖。
据悉,斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,具有继承性和变异性两大特点。斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上,古代斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下,极具趣味性和挑战性。
本次比赛得到了茶农们的积极响应和支持。参赛者们表示通过参加比赛,不仅学习到了更加先进的制茶技术和工艺,而且还与来自全国各地的茶文化爱好者进行了深入交流,增进了对茶文化的认识和理解,拓宽了市场销售的路径。
此次活动的开展,旨在赓续发扬滇红茶文化,在发展凤庆茶产业的同时,推动凤庆茶叶生产的标准化、优质化、品牌化进程,进一步提升凤庆县茶品牌影响力和市场竞争力,助推凤庆茶叶产业高质量发展。
作者:张正彪 刘平
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